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咖啡壶   现在市面上的咖啡壶,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式。   日本咖啡壶,也被称为虹吸锅,碱与醇灯中,有两个玻璃球。它将热低于玻璃球,水蒸汽的水,球将被推到的热水锅的底部,等待下一个锅,以冷却上述玻璃球的咖啡的提取。使咖啡与日本咖啡壶,因为如果在化学实验的兴趣。但是,它需要一定的技术,以使用手动摇以下酒精灯,以便控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求咖啡豆研磨度略粗,适合略带酸味的单品咖啡。   美式咖啡壶基本上是种用电力闷煮的咖啡机,适合烤咖啡中等或偏深,研磨颗粒略细,味微苦。美国咖啡壶具有保温功能,但保温时间过长,咖啡是容易改变的酸。   意大利咖啡壶是一种高压和高温使快速通过咖啡粉萃取咖啡机,咖啡的蒸汽,90度-98度之间,温度最好的意大利咖啡壶的温度控制是做得相当不错。首页特浓咖啡壶经常用牛奶泡口,卡布奇诺;还经常有保温杯的功能,细节很重要,冷咖啡盛杯,口感不好。  咖啡豆   无论是哪一种咖啡豆,新鲜度是影响质量的一个重要因素。当选购,抓住一两个恒星大约在口中咀嚼咖啡豆,如果声音清脆(表示咖啡豆未受潮),荚齿留香是上品,但最好是使用挤压手,手感坚实而不是买咖啡壳。   例如咖啡豆已失去的气味或陈旧的气味,这...
发布时间: 2016 - 01 - 06
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家中购买了磨豆咖啡机的人应该都知道,咖啡含有咖啡因具有提神效果,但长期过量使用咖啡因,未考虑自身原因的话,咖啡因也有可能会对身体有害处,近日,日本一名男子因过量食用咖啡因而出现轻微中毒现象,因此磨豆小编在此提醒大家,咖啡要注意适量。磨豆咖啡机告诉你咖啡因究竟存在什么作用相关专业医生介绍到,咖啡因可让人们保持警觉,刺激大脑的快感中心,使人轻微上瘾,如果不注意控制,长期过量会导致对咖啡因难以割舍。咖啡因又名咖啡碱,属甲基嘌呤类生物碱,它是通过作用于人的中枢神经,使神经细胞处于活跃状态,从而让人达到兴奋的结果。磨豆咖啡机告诉你两杯正好五杯坏事其实咖啡是一种富有情节的文化,象征着人们对高品质生活的追求与品味,早上醒来来一杯、午休过后来一杯、熬夜看球来一杯、朋友聊天来一杯……无论是提神需要,还是小资情趣,咖啡已经成了很多年轻人的生活必备品。然而,任何事情都是过犹不及,喝咖啡,最好的适量就是在早晨和午后这两个时候来一杯咖啡,既能达到提神的效果,又不会有什么其他的作用,每天两杯正好,但是如果一味的把咖啡当成水一样的需要,长期这样,对身体也是有不利的影响的。因此磨豆咖啡机在此温馨提示大家,不论是爱喝咖啡的文艺小资,还是需要提神的学生党,都应该注意喝咖啡要适量,保持咖啡的一个最佳效果,不要过量!
发布时间: 2016 - 01 - 05
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每个咖啡爱好者在看到每一棵棵深褐色的小豆子时,都不再仅仅满足于品尝咖啡这一步骤的乐趣,更希望能够自己亲手生产制作一杯香浓的咖啡,但是,在使用磨豆咖啡机制作香浓的咖啡时,如何研磨制作才能使得成品具备香浓口感,这就是需要对研磨咖啡有一定的了解,小编总结了几点研磨技巧。磨豆咖啡机之研磨咖啡小技巧一:时间的把控研磨咖啡最理想的时间,是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。磨豆咖啡机之研磨咖啡小技巧二:磨豆机的清洗保养咖啡豆内含有油鲁,因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净,否则油脂积垢,久了会有陈腐味,即使是再高级的豆子,也被磨成怪味粉末了。磨豆机在每次使用完毕后,一定要用湿市擦拭刀片机台,并用温热水清洗塑料顶盖。磨豆咖啡机之研磨咖啡小技巧三:咖啡粉的粗细研磨豆子的时候,粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言,烹煮的时间愈短,研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长,研磨的粉末就要愈粗。研磨粗细适当的咖啡粉末,对想做一杯好咖啡是十分重要的,因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间,若是粉末很粗而且又烹煮太快,导致萃取不足,那么咖啡就会淡而无味,因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来;反之,如果粉末很细,又烹煮长久,造成过度萃取,则咖啡可能非常浓苦而失去芳香。总之,在使用磨豆咖啡机研磨咖啡时,要注意研磨时间上的...
发布时间: 2015 - 12 - 29
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自从近几年,咖啡在国内市场刮起一股新的热潮后,基本上无论是上班族还是学生党,每天早上的第一件事就是喝一杯香浓的咖啡,但是你知道咖啡的前世今生吗?你知道咖啡有哪些冷知识吗?下面就由磨豆咖啡机来为大家揭秘。1、咖啡最初是被牧羊人发现的,牧羊人发现自己的动物吃了咖啡豆之后,变得兴奋异常!而一颗咖啡树能活200年也就是两个世纪。2、咖啡的香气大约有1500种,但咖啡的香味会在两分钟内丧失掉一大半的香味,因此,磨豆咖啡机提醒大家,在研磨咖啡之后,要尽快品尝,以免流失香味。3、猫屎咖啡确有其事,亚洲狸猫是为大众所知会吃野生咖啡果的猫科动物。咖啡果在他们的消化道中进行发酵,然后排出。一般认为是这个过程给了咖啡都不可思议的风味,但有限的数量使得它们十分昂贵。4、咖啡能提神,是因为绑架了你的 " 懒基因 " 磨豆咖啡机告诉大家,其实咖啡中含有的咖啡因其作用不是让你更清醒,而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的东西发挥功能,暂时感受不到疲劳,这与肾上腺素很类似。5、咖啡能够使濒临死亡的盆栽植物复活,咖啡能够用来给拯救那些濒临死亡的植物,咖啡与糖的残渣掺杂在一起,定期浇在盆栽上,它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机。6、咖啡能帮你燃烧脂肪,咖啡因可以提高你的新陈代谢率 3%-10%,所以你的身体能够更快地减脂。锻炼前喝一杯用磨豆咖啡...
发布时间: 2015 - 12 - 23
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随着人们生活节奏的加快,越来越多的现代人开始追求“慢”的感觉,越来越多的小资青年更喜欢自己在家里使用全自动咖啡机,静静等待一杯咖啡的制作,慢慢的品味咖啡的醇香。咖啡文化源远流长,历史长河的岁月积淀了世界咖啡文化深厚的底蕴。其实咖啡的主要可以分为以下几种:意式咖啡、美式、摩卡和拿铁。全自动咖啡机之意式咖啡意式咖啡素有“咖啡之魂”的美称,口味极其浓郁,入口很苦,但绝对让人唇齿留香,是许多资深咖啡爱好者的最爱。它由研细的咖啡粉在高压下经高温热水萃取而来,上好的意式特浓表面漂浮着一层厚厚的呈棕红色的泡沫—“克丽玛”。全自动咖啡机之美式咖啡美式咖啡其实是被热水冲淡了的意式特浓。在欧洲人眼里,老美欣赏不了醇厚的咖啡,因此将这种兑淡了的咖啡唤做美式咖啡。为了更加迎合一般消费者的口味,很多咖啡馆的美式咖啡都加入了奶油和糖,或是单独配上一包糖包。全自动咖啡机之摩卡此外,摩卡咖啡备受推崇,摩卡咖啡的构成是一份特浓咖啡、一份巧克力糖浆加上2-3份奶沫,还可以在最上边加一些鲜奶油。对于不怎么喝咖啡,但钟爱巧克力的朋友来说,摩卡是最佳的选择。全自动咖啡机之拿铁拿铁咖啡是在沉厚浓郁的意式浓缩中加进蒸汽牛奶,最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。有时,品咖啡的精髓不在研究咖啡本身,而在于在午后休闲时光,在家里使用...
发布时间: 2015 - 12 - 22
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随着咖啡在国内的兴起,咖啡爱好者们开始自己购买咖啡器具—全自动咖啡机,在家享受一杯咖啡的悠闲时光,其实咖啡一词源于希腊“koweh”,代表着热情与力量。这一寓意也充分的表达的人们对于咖啡的热爱,特别是在咖啡文化盛行的意大利,更是将咖啡作为日常饮品,必不可缺。其实,平日里使用全自动咖啡机煮咖啡的人都知道,咖啡之所以入口醇香,主要是由于咖啡豆的选择,只有纯正的咖啡豆才能研磨出香浓的咖啡。现今,咖啡豆的产地主要集中在赤道地带,只有高海拔,热带气候,肥沃的土壤,才能生长出颗粒饱满、咖啡味浓郁的优质咖啡豆。咖啡豆的种植,主要集中在巴西、哥伦比亚、印尼和越南等地。但是在众多咖啡豆中最受咖啡爱好者喜爱的还是阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆香味浓郁,口感温和、苦味较低。因此平日里使用全自动咖啡机煮咖啡时,如果放的是阿拉比卡咖啡豆,便无需再放其他了。而对于罗伯斯塔咖啡豆来说,因其具有独特的香味及苦味,咖啡因的含量也远高于阿拉比卡。因此在使用全自动咖啡机制作一杯纯正的意式咖啡,需要在阿拉比卡咖啡豆的基础上拼配一定比例且优质的罗布斯塔咖啡豆。因为在咖啡豆的众多选择中,优质的罗布斯塔咖啡豆能使意式咖啡表现出应有的个性,增加咖啡的口感,使咖啡变的浓烈。总之,对于追寻浪漫的意大利人来说,平日里使用全自动咖啡机搭配阿拉比卡咖啡豆和一定比例的罗伯斯塔咖啡豆,煮出来的咖啡定是浓烈而诱人的,而意式咖啡也...
发布时间: 2015 - 12 - 17
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