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随着咖啡在中国队普及,在城市里不少上班族喝咖啡已成为一种习惯,也是商务聚会一种最简单的方式之一,对于喝咖啡的种类也越来越讲究和关注,比如常见的美式咖啡和意式咖啡,那么今天,我们针对制作这两种咖啡的美式咖啡机和意式咖啡机的差别作个简单的介绍,一起普及下咖啡知识。首先,从口味上来讲,美式咖啡机煮出来的咖啡相对较淡,对于大部分初级喝咖啡的消费人群,大部分选择喝的是美式咖啡,那么相对应的意式咖啡机压、煮出来的咖啡口味就比较的浓厚,实质还有油脂产生。当然,对于评价高的美式咖啡机,由于咖啡豆磨制得比较细腻,煮出来的效果也挺香浓的。其次,从制作原理上来讲,美式咖啡机,无论是采用咖啡豆或者是咖啡粉,在机器内部基本都是把加热后的水直接浇淋到咖啡粉上面,等于是在常压环境中进行;而意式咖啡机正常都装配高压锅炉,在煮咖啡过程中是经过加压的,类似高压锅的原理,这种煮出来的咖啡会很浓厚,甚至还有乳化出一层油的现象,及其构造方面相对复杂。最后,从价格方面来说,目前家用的咖啡机大部分选择都是热销的美式咖啡机,普通机型较为便宜。而意式咖啡机,家用型的相对较少,相当部分是用于商用,价格便宜的也接近1千,贵的好几万都有。以上跟大家普及了美式咖啡机和意式咖啡机三方面的差别,相对来说,意式咖啡机从制作工艺上来讲更加的专业和讲究,当然制作出来的咖啡也更加的浓郁和有奶香味,而美式咖啡机则是目前大部分家庭使用首选的机器类型之一,...
发布时间: 2017 - 01 - 07
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当喝咖啡成为一种时尚,一种生活方式的时候,那么对于它的需求和要求也会逐步的提高,特别回到家中想品尝一杯咖啡的时候,简单的冲泡方式已经不能满足懂喝的人的需要,这时候家用咖啡机就出现了,那么其中以热销的美式咖啡机作为普通消费者主要选择的种类之一,下面我们就针对选购美式咖啡机时需注意的几个方面作个分享。1、注意机器的材质方面,首选PP材料做的内盒子:因为该种材料相对化学稳定性强,在蒸煮咖啡时不容易产生塑料味,影响了咖啡的口味,因此在购买时要尽量选购评价高的美式咖啡机,一般在材料方面有保障。2、注意机器功能方面,要尽量选择豆粉两用机器:目前热销的美式咖啡机大部分都是带有豆、粉双模式,这个还是比较重要,虽然目前很多品质不错的咖啡粉,但是,高品质的咖啡豆在出售时是很少研磨成粉,因此购买双模式的机器方便材料的选择。3、注意机器出水方式方面,首选多孔出热水方式:这个主要针对内胆出水口,多孔出热水有利于对咖啡豆、咖啡粉的萃取均匀,专业的美式咖啡机在这部分的结构一定要关注和了解。4、注意机器温控系统方面,要选择控温系统稳定的美式咖啡机:一般来说水被加热达到100度之后,再对咖啡粉的萃取时温度保持在92度是最佳的效果,只因温度过高可能造成咖啡粉有焦味,而过低则影响咖啡香味的释放。以上跟大家分享了选购美式咖啡机时需要注意的四个方面,而对于机器的用材方面,除了上面提到的塑料内桶部分,对于过滤网也应选择304...
发布时间: 2017 - 01 - 06
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最近几年,喝咖啡与喝茶一样已成为人们饮食中重要的组成部分,对咖啡的需求也越来越大,同时,相配套的各式咖啡机也广受欢迎,其中以美式咖啡机因价格适中、操作方便作为家庭首选,那么如何选购和使用美式咖啡机来泡煮出口味香浓的咖啡呢?有以下细节分享希望能给各位咖啡友提供些参考。1、购买美式咖啡机时要注意选购豆、粉双模式的,虽然市面上大量是以咖啡粉的形式售卖,但正宗优质的咖啡,为了保存其风味经常是以咖啡豆的形式保存,因此对于有哪些美式咖啡机好牌子推荐,我们首选的是自带豆、粉双模式,有研磨功能的。2、虽然目前不少评价高的美式咖啡机,都自带保温功能,也就是蒸煮的咖啡滴到壶内后还能保温,以方便用户随时喝到暖暖的咖啡,但是,我们建议煮好后尽可能马上饮用,因为这种保温中加热会破坏咖啡原有的风味,让更多香气挥发掉。3、对于美式咖啡机的保养细节,使用过后,建议及时对咖啡壶、过滤网包括上盖的及时清洗,还有水箱的清理,因为目前大部分美式咖啡机采用的是黑色材料,如果不清晰,可能造成残留的咖啡粉凝固在一些关键的部位,不仅影响卫生和机器的运转,还会影响后续煮咖啡的细腻度和口味。至此,虽然目前市面上热销的美式咖啡机都具省时、省力的特点,随时都能煮一杯可口的咖啡,但是,以上提到的三点细节还是希望大家能注意,在选购时候尽量选用豆、粉双模式,另外,煮好咖啡后尽量别搁置太久早点饮用,最后就是对机器的保养,做到及时清理、清洁,不仅...
发布时间: 2017 - 01 - 06
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虽然中国不是咖啡的原产地,基本都是外来之物,但随着外来饮食文化的传播,喝咖啡已经成为人们日常生活的一种饮食习惯和时尚,也有各种各样的咖啡店等场所供选择。不过现在随着各种专业的咖啡机器的畅销,包括家用的美式咖啡机,更多人也购置一台在家中,随时泡煮一杯更纯正的咖啡,今天我们就分享下使用美式咖啡机煮咖啡的详细流程。第一步、准备工具和原料咖啡机,最好选择评价高的美式咖啡机,操作简单、煮出来的咖啡更纯正香浓;另外就是咖啡豆或者已磨好的咖啡粉,一些功能全面的美式咖啡机是带有豆、粉两种方式供选择;水最好用纯净水或凉白开,最后是沙糖及奶精、伴侣等。第二、按照以下流程进行操作1、往美式咖啡机里导入约100-140ml的水,一般来说美式咖啡每标准杯是约100ml,当然这个根据你喝的分量可自行调整。2、大概7-8g的咖啡粉或咖啡豆(这个比例是按以上水的分量),如果你选用的是热销的美式咖啡机,基本都带有两种模式,选择对应的模式。3、接通美式咖啡机电源,盖上卡兹,启动开完就开始煮咖啡。整个煮咖啡过程在2分钟左右,如果你选择的是美式咖啡机的磨豆模式,时间就略长,因为它有个研磨的过程。4、出咖啡,根据个人口感偏好添加奶精、伴侣和方糖即可饮用。5、如不继续蒸煮,请及时拆卸美式咖啡机清洗对应的过滤网、磨豆盒、防滴阀等主要部位。以上给大家分享了如何使用美式咖啡机煮咖啡的详细流程,可以看出其过程操作都非常方便。选购机器...
发布时间: 2017 - 01 - 05
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对于喜欢喝咖啡或者已经喝出一些门道的咖啡友来说,除了外面咖啡厅、咖啡馆购买现成的咖啡,自己选购一台咖啡机在家里随时泡制也是种享受,并且可能口味更纯正,而其中评价高的美式咖啡机是大家的首选。那么选用美式咖啡机来煮咖啡究竟有哪些好处?下面跟广大咖啡友普及分享一下。1、美式咖啡机的价格比较适中价格方面一般的美式咖啡机要比商用的意式咖啡机便宜得多,意式的咖啡机很大部分是用于商用,却贵的达到上万元,相比美式咖啡机比较适用家庭使用,而且也不占地方非常小巧。2、美式咖啡机操作简单操作方面,对于带有豆粉双模式的美式咖啡机,基本按比例加水加豆、粉,启动开关基本就等出咖啡了;特别是一些评价高的美式咖啡机,其自带的不锈钢过滤网,无论是打磨过滤还是豆粉过滤都很细腻,让水分对咖啡粉的萃取更加充分,且无需手工过滤。3、美式咖啡机温控效果好、口味稳定当然,有人会说美式咖啡机在口感方面偏淡,没有普通咖啡壶或意式咖啡机煮出来的咖啡浓郁和纯正,其实,现在很多热销的美式咖啡机,在温控方面功能强大,煮开后在冲煮咖啡粉时温度能控制在最适合萃取咖啡的92度的温度,高端机型还有微加压功能以及保温功能,泡制出来的咖啡基本能达到意式咖啡机等专业机器。至此,以上给各位咖啡友分享了美式咖啡机煮咖啡的3大好处,简单而言,就是价格适中、操作简单、温控效果好、口味稳定。相对于专业的咖啡机,目前一些评价高的美式咖啡机还是值得选购的,因为其在过...
发布时间: 2017 - 01 - 05
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全自动美式咖啡机节省咖啡泡制的时间、提高咖啡品质,是居家必备的酿咖啡设备。随着咖啡的逐渐普及,该种咖啡机也逐渐受到人们的青睐,并以其强大的魅力进入市场。使用该种萃取设备可以提高生活品质,那么全自动美式咖啡机有哪些特点呢?第一高压除泡效率高,味道好全自动美式咖啡机采用智能芯片设计,为高压冲泡方式。该种冲泡方式出来的咖啡味道香浓,适合绝大多数人的口味。它可以研磨高品质咖啡豆,适合中高档家庭使用。第二控温系统调温性好在使用咖啡机萃取咖啡时,其中重要的环节是合理控制萃取温度,但是人工控温较为困难,全自动美式咖啡机拥有独立的控温系统,在萃取过程中也可人工调温进行干预,使萃取的溶液质量得到保障。第三唤醒时间短专业的美式咖啡机采用全智能设计,内置诸多智能芯片,所以不论从食用性能或者产品质量上都可得到保障。其次它唤醒时间短,开机后可即刻萃取咖啡,进一步提高了萃取的效率。第四整体耐磨性好品质有保证的美式咖啡机的耐磨性主要体现在它的过滤器为不锈钢设计,而双锅炉也为防腐蚀材料设计,锅炉以及过滤器是整个咖啡机使用寿命最短的部位,对其进行材料升级后,使咖啡机的整体质量大大增强,使用寿命也大大提高。以上是全自动美式咖啡机的特点。它不仅可以萃取普通咖啡还可以用于植物油萃取,美式咖啡机可拆卸式结构使日常的维护保养变得更加方便,其面板采用保温设计可以提高咖啡品质。美式咖啡机充分考虑操作性,将整个设备人性化设计,使用...
发布时间: 2017 - 01 - 04
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