爱上咖啡的朋友对咖啡的原材料咖啡豆要求也一定会很高，如果想要自己动手用磨豆咖啡机研磨咖啡，学会挑选咖啡豆将会是第一步，下面就由小编来为大家介绍三点关于挑选咖啡豆的小技巧。
一、咖啡豆的颜色
咖啡豆会因为不同的烘培程度继而呈现不同的颜色。咖啡本身的风味也随之会产生变化，颜色较浅的咖啡豆本身的豆酸味是很重的，但随着烘培程度的加深，咖啡豆里面的酸味会慢慢的消失，而苦味会梯级上升，基本的来说，我们将咖啡豆的烘培程度分为浅烘培，中度烘培，和深度烘培。
二、咖啡豆的保质期
咖啡豆自从烘培过后就开始氧化，就和铝粉一样，虽然速度没有那么快，但其原理还是一样的。而且咖啡豆还有吸潮和吸味的特点，所以尽量选购新鲜的咖啡豆，不过对于咖啡豆的这个习性，对于已经变质的咖啡豆不要丢掉，作为冰箱或衣橱的干燥剂和除味剂是一个不错的选择，环保且没有污染。
三、咖啡的味道
直接用手压或品尝看看，因为当用手去挤压咖啡豆的时候，好的咖啡豆在裂开的时候不但会飘出四溢的香味而且还会伴随清脆的裂声，进一步可以将咖啡豆放入嘴里，咬开，如果裂开的声音的是清脆短促的，那么就表明咖啡豆没有涴潮，这样做的另外的一个目的就是在于看咖啡豆的内部颜色是否与外表一致或临近，表里如一的咖啡自然是烘培程度很好的，属于高品质的豆子，如果咖啡豆内外不一的话，那就表明烘培时火力过急或是火候没有掌握好，这样的豆子最后做成咖啡，味道会大大受影响的。
其实除了以上三点咖啡豆的颜色，保质期，味道等，还应该要注意到咖啡的保存方法，如果大家都注意到了这几点，那在购买的时候，应该也会轻松很多，当然在挑选好咖啡豆之后，一台好的磨豆咖啡机也是有必要的，如果大家对这块感兴趣，也可以联系高泰电器，也会得到一个满意的回复的。