随着咖啡在国内的兴起,咖啡爱好者们开始自己购买咖啡器具—全自动咖啡机,在家享受一杯咖啡的悠闲时光,其实咖啡一词源于希腊“koweh”,代表着热情与力量。这一寓意也充分的表达的人们对于咖啡的热爱,特别是在咖啡文化盛行的意大利,更是将咖啡作为日常饮品,必不可缺。
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其实,平日里使用全自动咖啡机煮咖啡的人都知道,咖啡之所以入口醇香,主要是由于咖啡豆的选择,只有纯正的咖啡豆才能研磨出香浓的咖啡。
现今,咖啡豆的产地主要集中在赤道地带,只有高海拔,热带气候,肥沃的土壤,才能生长出颗粒饱满、咖啡味浓郁的优质咖啡豆。咖啡豆的种植,主要集中在巴西、哥伦比亚、印尼和越南等地。但是在众多咖啡豆中最受咖啡爱好者喜爱的还是阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆香味浓郁,口感温和、苦味较低。因此平日里使用全自动咖啡机煮咖啡时,如果放的是阿拉比卡咖啡豆,便无需再放其他了。
而对于罗伯斯塔咖啡豆来说,因其具有独特的香味及苦味,咖啡因的含量也远高于阿拉比卡。因此在使用全自动咖啡机制作一杯纯正的意式咖啡,需要在阿拉比卡咖啡豆的基础上拼配一定比例且优质的罗布斯塔咖啡豆。因为在咖啡豆的众多选择中,优质的罗布斯塔咖啡豆能使意式咖啡表现出应有的个性,增加咖啡的口感,使咖啡变的浓烈。
总之,对于追寻浪漫的意大利人来说,平日里使用全自动咖啡机搭配阿拉比卡咖啡豆和一定比例的罗伯斯塔咖啡豆,煮出来的咖啡定是浓烈而诱人的,而意式咖啡也更是直接的阐述了咖啡的寓意,热情与力量,如若在午后冲上一杯香浓的意式咖啡,更是一种美妙的享受。