咖啡壶
现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式。
日本咖啡壶，也被称为虹吸锅，碱与醇灯中，有两个玻璃球。它将热低于玻璃球，水蒸汽的水，球将被推到的热水锅的底部，等待下一个锅，以冷却上述玻璃球的咖啡的提取。使咖啡与日本咖啡壶，因为如果在化学实验的兴趣。但是，它需要一定的技术，以使用手动摇以下酒精灯，以便控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求咖啡豆研磨度略粗，适合略带酸味的单品咖啡。
美式咖啡壶基本上是种用电力闷煮的咖啡机，适合烤咖啡中等或偏深，研磨颗粒略细，味微苦。美国咖啡壶具有保温功能，但保温时间过长，咖啡是容易改变的酸。
意大利咖啡壶是一种高压和高温使快速通过咖啡粉萃取咖啡机，咖啡的蒸汽，90度-98度之间，温度最好的意大利咖啡壶的温度控制是做得相当不错。首页特浓咖啡壶经常用牛奶泡口，卡布奇诺;还经常有保温杯的功能，细节很重要，冷咖啡盛杯，口感不好。
咖啡豆
无论是哪一种咖啡豆，新鲜度是影响质量的一个重要因素。当选购，抓住一两个恒星大约在口中咀嚼咖啡豆，如果声音清脆（表示咖啡豆未受潮），荚齿留香是上品，但最好是使用挤压手，手感坚实而不是买咖啡壳。
例如咖啡豆已失去的气味或陈旧的气味，这意味着该咖啡豆不再新鲜，不适合购买。
刚炸咖啡豆不适合直接饮用，应贮存一周，以便充分释放豆的气体内。
一般情况下，最好的时候一个星期的猜测后喝咖啡，这时候最新鲜的咖啡，风味（香气）口味最佳的性能。
另外咖啡豆的纯度是另一个因素，知识渊博的人的咖啡，但不一定能看到颗粒的大小，但捕到一条咖啡豆（地区咖啡），约数十名重块，看看每一个bean是相同的颜色，颗粒大小，形状相似，以免购买杂豆，掩盖了劣质商品。但如果是豆（BlendedCoffee），大小的组合，色差是一个正常的现象。和烘烤重型消防和油炸方法将导致咖啡豆油，但浅浅的咖啡豆，如果没油了，说一直不好，不仅酗酒下降，而且会有又酸又涩。总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。