内置磨豆功能的咖啡机应该比较受人欢迎一些,因为它们是不需要任何磨豆知识和技巧,只需开启按钮,就可以享受一杯特浓咖啡,比较适合现代年轻人讲求快捷效率的生活,但是味道就会比外置磨豆咖啡机要逊色一点。
价钱高的磨豆咖啡机并不能决定味道效果
其实不管是六百元或二千元的自动咖啡机,这里面的内置磨豆和冲倒咖啡的系统都是差不多的,价钱差距是因为产品的用料不同,产品材料可能是塑胶或钢铝,或是更多功能,但最终咖啡味道是相同的。并不会因付出更多金钱,而换取味道更佳的效果。
磨出一杯好咖啡需注意咖啡豆的存放时间
首先,内置磨豆器可以大约放二百五十克咖啡豆,以每十克泡制一杯特浓咖啡的数量而言,共可冲出二十五杯。但是咖啡豆的存放时间最好是两三天以内。因为咖啡豆会受到天气改变、曝露在空气时间长短等因素而令味道出现变化。
如果咖啡豆外露时间过长,豆身的香味会随之挥发,这些自然味道是一去不返。所以,每次把咖啡豆放入内置磨豆器后,应尽快使用,或是按需倒入一定分量,然后把余下的密封保存,否则最终只能冲出苦涩的咖啡
保养磨豆咖啡机需要按时清洗
因为咖啡豆表面是含有乳脂,它们在长时间积聚后会分秘油性,就会导致磨豆器及咖啡机之间的系统出现黏性、像胶水般的油积,对咖啡机运作会构成不好的影响。
虽然说明书普遍建议用家每星期清洗一次,但小编认为,要是希望咖啡机寿命长一些的话,不想每天清洁,最起码也要一星期洗三至四次。
清洗的方法并不需要复杂拆卸磨豆器,是十分简单,只需使用纸巾,把磨豆器的油积擦干净就好了,尽量不要乳脂分秘积聚,就能让咖啡豆顺畅掉落倒自动磨碎系统。如无意外,磨豆咖啡机一般用上五至七年亦不成问题。