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咖啡机是选择意式还是美式?

日期: 2016-08-12
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 咖啡能提神,传说也能瘦身。人要学会享受,如果不想天天跑星巴克,买台咖啡机绝对是必不可少的。想在家喝上一杯好咖啡,首先,我们得有一台咖啡机。咖啡机一般分为意式咖啡机和美式咖啡机。咱买之前,先搞明白它们都有什么优势和不足,再从自己的需求出发进行选购为佳。

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咖啡机什么牌子好,意式还是美式?下面小编我就来为大家介绍这两种咖啡机。

意式咖啡机:高压萃取

意式咖啡机通常具备锅炉,将热水加压后,通过咖啡粉槽,萃取出咖啡,所以又称泵式咖啡机。这种高压热水冲煮出的咖啡比较浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

美式咖啡机:常压萃取

通常分为上下两层,上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。美式咖啡机也是使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内,萃取出咖啡,但区别在于热水是常压的。除了可以烹调咖啡外,还可以泡茶。

美式咖啡机,没有压力,冲出来的只是黑咖啡,不能做别的花式咖啡。意式咖啡机,有一定的压力,可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺,及其它花式咖啡;价格上:美式咖啡一般在千元以内。意式咖啡机,价格从几百到十多万元不等。大家可以选择适合自己的咖啡机。

 

 

 

咖啡机是选择意式还是美式?
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