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意式咖啡机的特点、用法和适用人群

日期: 2016-10-23
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意式咖啡机是许多爱喝咖啡人群的救赎。但是很多朋友并不知道如何选择适合自己的咖啡机。并且也不知道自己购买的意式咖啡机是否适合自己,下面为大家剖析意式咖啡机的特点、用法和适用人群。

 

意式咖啡机的特点、用法和适用人群

 

意式咖啡机通常具备锅炉产生热水,将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡,这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,而且有乳化的油脂, 最喜欢喝咖啡的时候喝最上面的一层油,就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。>>>意式咖啡机的保养方法

 

意式咖啡机分很多种,一般最普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,价格也跟着变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力,达到萃取出cream所需的压力,所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机,价格从700-10多万不等。用法:主要用来做意式浓缩和拿铁。有时间还可以做做拉花。因为有互联网,无论是图文还是视频,都有非常好的学习教程。花一些时间做准备,然后自己边做边调整咖啡豆品种、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制,很快就可以做一杯自己喜欢的咖啡。

 

意式咖啡做法:

(1)用一周以内研磨的咖啡粉,装满 single 滤杯。

(2)合适的力度按压咖啡粉。

(3)过滤出一量杯的浓缩咖啡。

(4)拉花杯装入 1/3 杯冷牛奶,蒸汽打奶泡至杯满。在奶泡没有充满整杯之前,保证蒸汽出口在奶表面 1cm 左右;充满整杯后,蒸汽口完全插入牛奶,直至拉花杯把手有烫手感。如果不怕脂肪,制作奶泡最好使用全脂牛奶(照片中因采用脱脂奶,气泡很快会泄气,口感也比全脂牛奶差很多)。

(5)将奶泡导入咖啡杯,随意画出你喜欢的图案。

 

推荐人群:有时间做一杯多种变化的咖啡的人可以考虑,应该是入门的不错选择。买意式咖啡机的朋友,主要是逐步对速溶、美式咖啡机出品不满意。

 

以上为大家分享了意式咖啡机的特点、做法以及使用方法。许多咖啡爱好者都希望购买一台意式咖啡机,来圆自已的咖啡梦,那么看完这些,你完全可以找到一台适合自己的意式咖啡机供你平时把玩。>>怎样处理意式咖啡机常见的问题

 

意式咖啡机的特点、用法和适用人群
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