古代中东地区，咖啡是人们减轻疲劳的最佳饮品，使用手工磨捣碎咖啡豆，再小火慢煮，溢出浓浓的咖啡香味，如今全球化步伐加快，已经习惯茶叶的中国人也开始接受并喜爱咖啡这种外来饮品，一些资深咖友热衷使用磨豆咖啡机自己制作、冲泡咖啡，并极其享受过程，一些喜爱咖啡的朋友不妨尝试一下。
第一，大致上来说，磨豆咖啡机咖啡粉磨的太细的话，香气很容易流失，不能长久保存，比较适合现磨现喝。
第二，磨豆咖啡机有很多种，其中最普遍的是家庭用的电动磨豆咖啡机，可根据需要将咖啡豆磨成不同粗细大小，而且轻便，不占地方，普通人都购买得起。手动式磨豆机比较传统，通常会摆在咖啡店里，看起来诗情画意，即使不拿来使用，摆来做装饰也是很美丽的，手动磨豆咖啡机速度比较慢，而且磨出来的咖啡颗粒较粗，需要二次加工，咖啡店使用专业专业电动磨豆咖啡机，可以根据客人需求磨出不同大小的咖啡颗粒，速度快，分量大。
第三，磨豆咖啡机的研磨道具是磨子，也是磨豆机的重要组成部分，磨子有手动式，也有电动式，种类不胜枚举。使用磨子研磨咖啡豆要注意：①摩擦热尽量控制到最小，因为摩擦热会减少咖啡的芬芳。②磨出来的咖啡颗粒尽可能均匀，大小一致。如果颗粒大小不一，冲泡咖啡时不容易控制量，冲出的咖啡浓度会不均匀，同时从这一点考虑，徜若是家庭手动磨子，研磨时要轻轻旋转，尽可能使其不产生摩擦热，所以使用电动式磨豆咖啡机较为适当。
经过选豆、浸泡、研磨、冲泡，一杯有着浓厚香味的咖啡就制作而成了，亲自经历这一过程的咖友会非常有成就感，使用磨豆咖啡机制作咖啡与直接使用咖啡粉冲泡出来的咖啡口感是完全不一样的，香味更为纯粹，回味也更加悠长，小编建议，大家可以选购一款家用磨豆咖啡机尝试自己研磨制作咖啡。