随着咖啡在中国队普及，在城市里不少上班族喝咖啡已成为一种习惯，也是商务聚会一种最简单的方式之一，对于喝咖啡的种类也越来越讲究和关注，比如常见的美式咖啡和意式咖啡，那么今天，我们针对制作这两种咖啡的美式咖啡机和意式咖啡机的差别作个简单的介绍，一起普及下咖啡知识。
首先，从口味上来讲，美式咖啡机煮出来的咖啡相对较淡，对于大部分初级喝咖啡的消费人群，大部分选择喝的是美式咖啡，那么相对应的意式咖啡机压、煮出来的咖啡口味就比较的浓厚，实质还有油脂产生。当然，对于评价高的美式咖啡机，由于咖啡豆磨制得比较细腻，煮出来的效果也挺香浓的。
其次，从制作原理上来讲，美式咖啡机，无论是采用咖啡豆或者是咖啡粉，在机器内部基本都是把加热后的水直接浇淋到咖啡粉上面，等于是在常压环境中进行；而意式咖啡机正常都装配高压锅炉，在煮咖啡过程中是经过加压的，类似高压锅的原理，这种煮出来的咖啡会很浓厚，甚至还有乳化出一层油的现象，及其构造方面相对复杂。
最后，从价格方面来说，目前家用的咖啡机大部分选择都是热销的美式咖啡机，普通机型较为便宜。而意式咖啡机，家用型的相对较少，相当部分是用于商用，价格便宜的也接近1千，贵的好几万都有。
以上跟大家普及了美式咖啡机和意式咖啡机三方面的差别，相对来说，意式咖啡机从制作工艺上来讲更加的专业和讲究，当然制作出来的咖啡也更加的浓郁和有奶香味，而美式咖啡机则是目前大部分家庭使用首选的机器类型之一，因为操作简单，价格适中，一些评价高的美式咖啡机磨煮出来的咖啡也很细腻和浓香。