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使用美式咖啡机煮咖啡的注意事项

日期: 2018-06-08
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随着咖啡在国内的流行,价格划算的美式咖啡机也逐渐的走入到千家万户之中。虽然美式咖啡机具有一键冲煮功能但不同的人冲煮出的咖啡味道各不相同。如果在冲煮过程中忽略了一些重要步骤必然会对咖啡的口感产生影响。如果想要冲煮出口味纯正口感顺滑的咖啡应该注意以下几点:

使用美式咖啡机煮咖啡的注意事项


1、注意水的用量

美式咖啡机在设计时都会根据用量来设计咖啡机中的水箱,因此在使用之前应该先计算出冲煮一次要供几个人饮用或者是要冲煮多少杯,需要冲几杯就加入几杯的水量不要多也不要少,在大多数价格合理的美式咖啡机中都有相应的水位刻度,加水时按照相应的刻度即可。另外注意对水的选择,切勿直接使用自来水,应选用纯净水或经过净水机过滤后的净水。

2、添加专用滤纸

美式咖啡机虽然在内部设有滤网用以过滤咖啡残渣,但为了让咖啡粉在闷蒸步骤中更均匀的受热并释放香气,添加专用的美式咖啡机滤纸是一个非常好的办法,添加专用滤纸后冲煮出来的咖啡喝起来就非常有层次感口味更香醇。

3、注意咖啡粉的用量

咖啡粉太多会导致咖啡味道太浓口感过重,若是太少则煮出来的咖啡味道太淡失去口感。因此在放咖啡粉的时候一定要根据个人的爱好来选择咖啡粉的用量。依据大众口味冲煮一人份咖啡十克左右的咖啡粉足矣,如果想喝浓郁口味的话可以酌量增加。

综上所述,在使用美式咖啡机冲煮咖啡的时候注意水和咖啡粉的用量、添加专用的美式咖啡机滤纸这三点尤为重要,除此之外如果对冲煮的咖啡有更高要求的话那么就还需要注意其他的冲煮细节,例如要控制冲煮的时间和冲煮的温度等等。

使用美式咖啡机煮咖啡的注意事项
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